El paso a la cámara de enfriamiento se realiza para que lo helados estén conservados y no se derritan con la calor del ambiente, esta contiene varios niveles de temperatura que varía a depender de la cantidad de helados que se ingresen a esta, al terminar su congelamiento los helados son pasados al camión para transportarlo hacia su distribución.
LA COMPAÑÍA NÚMERO SEIS REALIZÓ:
Una cámara con puerta de apertura automática con sensor de luz y una instalación de ventiladores con tres velocidades para simular las diferentes temperaturas con la cantidad de helados además una apertura interna con un sensor de luz dentro de la cámara.
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